1. Katılımcılara gıda sektöründe sürdürülebilir üretim yaklaşımlarını kazandırmak.
2. Ekserji analizi ve yaşam döngüsü analizi (LCA) yöntemlerini öğretmek.
3. Enerji verimliliği, atık yönetimi ve karbon ayak izinin azaltılmasına katkı sağlamak.
4. Yeşil kimya ve biyoçözünür ambalaj uygulamalarını tanıtmak.
5. Döngüsel ekonomi ve sorumlu üretim süreçlerini teşvik etmek.
6. Katılımcıların sektörel sürdürülebilirlik projeleri geliştirmesine destek olmak.
7. BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları doğrultusunda çevresel etkileri en aza indirmek.
8. Akademi, sanayi ve kamu iş birliği ile sürdürülebilir çözümleri yaygınlaştırmak.
